Elefant Cuvee Weißwein trocken | KOPFSACHE

Elefant - zwei echte Originale.

Kompromisslose Qualität aus der Unternehmensgruppe Stefan Metzler.

Vollendete Weine, gewachsen und veredelt in unserem Familienweingut. Natur pur - Die natürliche Reife und Konzentration der Beeren verleiht diesen Weinen Farbe, Kraft und Länge. Bei solch einem Endprodukt hat die Natur und der Winzer alles in die Waagschale geworfen um gemeinsam zu begeistern. 

Ein geringer Anschnitt ist Grundvoraussetzung für diese hochwertigen Weine. Ein frühzeitiges Entblättern der Traubenzone sowie das halbieren der Trauben im grünen Zustand geben einen enormen Schub in Richtung Gesundheit und langer Endreife am Rebstock. Eine schonende Verarbeitung mit anschließender Maischegärung garantiert eine maximale Farbausbeute und Aromenaufnahme des Jungweines. 

Gereift sind diese Weine in kleinen Eichenholzfässern. Eine leichte aber schonende Filtration haben sie in die Flaschen begleitet.